为进一步强化校园食品安全管理，守护师生“舌尖上的安全”，3月20日，重庆南岸区长生小学校举行膳食监督家长委员会成立大会并开展首次现场监督活动。学校主要领导、分管领导、食堂管理成员及膳食委员会成员齐聚一堂，共同探讨学生饮食健康与学校膳食管理相关问题。
学校副书记胡莉代表学校对膳食委员会成员们的到来表示热烈欢迎，并衷心感谢家长们对学校工作的信任与支持。她向委员们详细介绍了食堂工作的全流程管理，包括每日验货、安全自查、教师陪餐等制度，并殷切期望在膳食监督家长委员会成员们积极参与学校膳食管理，共同守护学生饮食健康。
服务保障中心主任彭波向委员们就食堂管理作了全方位介绍。他介绍了食堂占地面积，每日供餐人数，食品安全总监、食品安全员、专业工作人员的配备等软硬件保障情况；他还对食堂精细管理，从食材验收、餐标制定及营养均衡菜谱设计、全流程标准化操作等方面，作了详细说明；最后，负责财务管理的张九尹老师现场解读2024-2025学年度食堂收支明细，每一笔账目清晰可查，学校对食堂收费坚持公开透明。
会上，彭主任与全体成员共同学习《南岸区校园膳食监督家长委员会操作规程》，并解读膳食监督家长委员会的监督职责、工作权限及履职规范，为后续工作提供方向和依据。
学校书记、校长周斌通报了食堂工作的阶段性成果：一是严控标准，2024年先后通过市、区级多次检查；二是领导肯定，上级领导莅临食堂调研，现场询问学生用餐满意度后，对学校食堂工作给予充分肯定；三是智慧监管，学校全面落实“三同三公开”（食材同质、菜品同价、师生同餐，公开采购、公开食谱、公开加工过程）制度，膳食监督家长委员会成员可通过重庆市阳光食品APP实时查看后厨直播、食材溯源等信息。
会上，毛雪倩老师演示重庆市阳光食品APP操作，指导委员们如何随时查看食堂动态，让学生真正“吃得放心”，常态化接受家长监督。
在全体参会人员的见证下，学校书记、校长周斌，分管领导副书记胡莉为膳食监督家长委员会成员颁发聘书，委员们郑重签署《食品安全监督承诺书》。家长们接过聘书纷纷表示，这不仅是学校给予委员们的“责任书”，更是家校共育最真实的见证与托付。
会议结束后，委员们深入食堂后厨，实地检查食材检疫票、食材储存、加工流程、餐品留样等，并与学生共同用餐。亲身体验让监督更具温度，也让建议更有针对性。透明的制度与品质，让膳食委员会的代表对食堂的日常管理有了进一步的了解，家长们纷纷表示对学校膳食放心，很满意。
长生小学将以膳食监督家长委员会成立为契机，不折不扣落实“三同三公开”制度，并围绕“校园餐”的关键环节，不断加强食堂管理，采取有力措施，为师生提供安全、可口，营养均衡的餐食，为学生的健康成长保驾护航！
（图文/毛雪倩）
