为提升学校食堂食品卫生安全意识，进一步加强食堂食品安全监管、规范和指导应急处理工作，高效组织应急救援，切实保障师生的生命健康，6月17日上午，重庆市北碚区柳荫镇中心小学校开展了食品安全突发事件应急处置演练。
演练前分管副校长朱志强向全体师生员工说明食物中毒应急演练的目的和意义，并宣布食品安全应急演练开始。演练中，学校学生晚餐时出现恶心、头昏、头痛、全身乏力等症状。同学急忙向食堂工人报告，食堂工人及时赶到学生身边了解情况，观察学生表情，并及时将情况报告学校食堂管理员，食堂管理员立即将情况向分管副校长朱志强报告，朱志强了解情况后立刻报告校长，并指示立即启动食品安全事件应急演练预案，全力以赴抢救中毒学生。发生食物中毒三分钟内，应急处理工作组迅速赶赴现场展开救援工作，维护稳定组立即拉好隔离警界线维护现场，要求全体学生保持冷静，静候事故的处理，发现问题及时上报；医疗救治组老师协同医务人员将发病学生送往医院；事故调查组立即进入学生食堂，调查其他同学是否有类似的恶心、乏力等现象；通知食堂管理员和安保人员封存食品保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。大家各司其职，有条不紊，确保此次食品安全突发事件应急演练取得圆满成功。
通过此次食品安全突发应急演练，不但增强了全校师生对食物中毒的风险防范意识，更是完善了学校应对突发食品安全事故的应急体系和运行机制，全面提高了学校师生应对突发事件和风险的能力。未来，北碚区柳荫镇中心小学校将继续切实做好校园的食品安全工作，为学生的生命健康保驾护航。
（图文/北碚区柳荫镇中心小学）
